11 de noviembre de 2011

Augustijn Blond (Alc. 7%)

Cerveza rubia de abadía, 7% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

La Augustijn Blond, de color rubia ambarina y ligeramente turbia, se presenta con mucha fuerza, debido a la alta saturación de CO2 y es coronada por una abundante capa de persistente espuma.

El primer toque es fino y se complementa con una plenitud de aromas a maltas pálidas y levadura, dando entrada a un sabor robusto y equilibrado, con un ligero amargor, que acaba seco pero afrutado.

La Augustijn Blond es una cerveza de aperitivo que acompaña muy bien a platos finos de marisco y pescado, ostras frescas y ensaladas de atún. También combina bien con atún fresco a la brasa y quesos suaves y cremosos.