7 de noviembre de 2011

Porterhouse Celebration Stout (Alc. 7%)

Cerveza Irlandesa, 7% de alcohol, de alta fermentación.

Se elaboró por primera vez para celebrar el 10 cumpleaños de la cervecería y se trata de una verdadera Imperial Stout, negra como el carbón, con 7 % de alcohol. Actualmente se elabora una vez al año y solamente se vende en botella.

Aterciopelada con notas de café, chocolate y fruta oscura.

Basada en los mismos ingredientes de la Wrasslers. Su alta graduación da un poco más de dulzor, equilibrada con el múltiple uso de diferentes tipos de lúpulo.

El “dry hopping” se aplica durante varias fases de las 4 semanas de reposo, añadiendo cada vez un toque nuevo a la Celebration Stout.