26 de noviembre de 2011

St. Bernardus Prior 8 (Alc. 8%)

Cerveza de abadía, 8% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

La St. Bernardus Prior es una cerveza negra de 8%, que tiene una espuma voluptuosa y cremosa, una gama muy amplia de aromas, dominada por el de la malta tostada, y que se abre de forma espléndida en el momento de acercar la nariz al interior de la copa ancha, elegida especialmente para poder disfrutar de estas sensaciones maravillosas.

La cervecería St. Bernardus sigue fiel a la tradición trapense de la segunda fermentación en botella, sabiendo muy bien que este es uno de sus grandes secretos y bazas para el futuro. Los restos de la levadura abren el apetito a cualquiera.

La St. Bernardus Prior acompaña bien a la carne de caza mayor en salsa (eventualmente marinada), quesos cremosos y persistentes (camembert) y postres de fruta como fresas o
frambuesas.