13 de diciembre de 2011

Gouden Carolus Ambrio (Alc. 8%)

Cerveza especial belga, de 8% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

La Gouden Carolus Ambrio, de color tostado-rojizo claro tiene el cuerpo de una cerveza oscura y la frescura de una cerveza rubia debido al equilibrio entre los diferentes estilos de maltas, lúpulos y especias, ingredientes todos ellos empleados con la maestría de un mago. La segunda fermentación en botella une a todos estos elementos en una armonía perfecta.

La Gouden Carolus Ambrio fue la primera cerveza elaborada por "Het Anker" en 1421 y recreada hace poco. Su nombre "Ambrio" refiere a una cerveza ambarina elaborada con "brio".

Con su cuerpo pronunciado pero fugaz, la Gouden Carolus Ambrio se puede combinar con todo tipo de carne roja como redondo de ternera, solomillo de buey, chilindron, etc...