13 de diciembre de 2011

Gouden Carolus Classic (Alc. 8%)

Cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

Esta “cerveza imperial”, de color oscuro, espuma delicada y paladar equilibrado, es elaborada a base de varias maltas aromáticas y caramelizadas usando una levadura de alta fermentación, obteniendo una especialidad que combina el calor del vino y el frescor de la cerveza.

En las antiguas crónicas de la ciudad Malinas (Mechelen) leemos que la Gouden Carolus, nombrada como la moneda de oro de Carlos V, era la bebida preferida en las cacerías de zorro porque “calentaba tanto a los caballos como a los caballeros, favoreciendo el buen ambiente durante la caza .“

Con su alta densidad la Gouden Carolus Classic es muy apta para consumir con estofados de carne y carne de caza tanto como para emplearla en la preparación de las mismas.