2 de diciembre de 2011

Rodenbach (Alc. 5,2%)

Cerveza "ale roja" belga, 5,2% de alcohol, de fermentación mixta.

Alabada por Michael Jackson por ser “The most refreshing beer in the world” (“La cerveza más refrescante del mundo”).

La mezcla de una cerveza de alta fermentación (la Rodenbach joven) y otra de fermentación mixta (la Rodenbach añeja) le confieren un grado de acidez y un complejo sabor afrutado como el del vino.

La Rodenbach es una mezcla de ¾ de cerveza joven y ¼ de cerveza añeja. La Rodenbach joven fermenta y reposa durante medio año. La Rodenbach añeja madura durante un mínimo de dos años en grandes barricas de roble y es donde contacta con bacterias de fermentación láctica.

Como “la cerveza más refrescante del mundo” es ideal para apagar la sed cuando hace calor y combina de maravilla con uno de los platos más típicos belgas como quisquillas o camarones.