27 de enero de 2012

Gulden Draak 9000 Quadruple (Alc. 10,5)

Cerveza belga, de 10,5% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

La Gulden Draak 9000 Quadruple tiene un color dorado profundo entre ambarino y rubio que al verter en su copa presenta una voluptuosa capa de espuma.

En nariz están muy presentes sus 3 tipos de maltas, recordemos que tiene 4 veces más cantidad de lo normal. Los aromas frutales a plátano y algo de caramelo dan como resultado un bouquet muy equilibrado.

La riqueza y complejidad de sabores tiene un inicio cítrico con ligero dulzor evolucionando hacia frutos secos y plátano con sensación alcohólica. En la Gulden Draak 9000 Quadruple se emplea una levadura vinícola que aporta este sabor inigualable.

Esta Quadruple se puede combinar con quesos (Brie, Gouda, Cheddar), además acompaña perfectamente con carne de ternera.