5 de enero de 2012

Historia Brauerei Eggenberger


La cervecería del Castillo Eggenberg es la cervecería familiar más antigua de Austria. Está situada en la región conocida como Salzkammergut, al norte de los Alpes; el castillo se encuentra en la orilla del río Alm.


Hallazgos científicos han documentado que en el siglo X ya se elaboraba cerveza allí, aunque destinada únicamente al consumo de la gente local. Desde el siglo XIV, la cerveza ha sido elaborada en el castillo de Eggenberg. La producción de cervezas especiales para su desarrollo comercial fue iniciada en 1681.


En 1803 Georg Forstinger, antecesor de los propietarios actuales, compró la cervecería. Las 5 generaciones que le han seguido han ampliado y modernizado la cervecería hasta el punto de ser considerada como una de las cervecerías con más prestigio de Austria.