9 de enero de 2012

Mc Chouffe (Alc. 8,5%)


Cerveza especial belga, de 8,5% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

La Mc Chouffe se creó inspirada en las Scotch Ales, pero con un acercamiento a las oscuras ales del tipo de Abadía belgas. Se ofrece en botellas tipo champagne de 750cc. La McChouffe está refermentada en botella, sin pasteurizar y sin filtrar. Esta ale es oscura, de color cobre a rubí, alcohólica, con notas especiadas y frutales, tiene un amargor a lúpulo bastante balanceado, con un paladar algo complejo, con sabores a cuero y frutas negras.

Por su sabor afrutado y servida bien fresca es una cerveza para degustar y para consumo moderado entre amigos y que acompaña bien a carne de caza estofada.