14 de febrero de 2013

Brooklyn Winter Ale (Alc. 6,1%)


Cerveza americana de temporada, 6,1% de alcohol, de alta fermentación.

La Brooklyn Winter Ale presenta un color rubí profundo con espuma blanca de consistencia media.

En el 2006, Brooklyn cambió por completo la receta de esta cerveza de temporada. Se inspiró en el estilo de las ales escocesas. Esta influencia es descubierta en los aromas adulzados a caramelo y tostados a pan.

El uso de maltas escocesas da un regusto a pan tostado. Es fina al paladar con presencia de lúpulo que equilibra el dulzor de la malta.

Se puede maridar con quesos como el cheddar y con carnes en estofado, cordero, pato o cerdo.

0 comentarios:

Publicar un comentario