24 de agosto de 2013

Palm Royale (Alc. 7,5%)



Cerveza especial belga, 7,5% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

Elaborada en honor de Alfred Van Roy, fundador de la cervecería, con motivo de su 90 cumpleaños. Inicialmente se llamó Royal Van Roy Ale.

La Palm Royale presenta un color ámbar dorado claro, con una gruesa, firme y estable capa de espuma blanca.

La levadura está muy presente en el aroma, ya que se utilizan tres cepas diferentes en la fermentación.

Las maltas utilizan confieren a la Palm Royale un cálido sabor caramelizado con recuerdos a miel que unidos a las levaduras confieren a esta cerveza un sabor afrutado a plátano balanceando hacia un suave amargor con final seco.

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