4 de febrero de 2014

Samuel Smith Nut Brown Ale (Alc. 5%)


Cerveza inglesa, 5% de alcohol, de alta fermentación.

La Samuel Smith Nut Brown Ale tiene un color marrón rojizo, típico de este estilo de cerveza, que se elaboraba en el norte de la isla, dejado de producir a finales del siglo XIX y que actualmente está nuevamente en auge.

Aunque predomina la malta tostada, los frutos secos se aprecian en el aroma.

Las maltas usadas confieren a esta cerveza un característico sabor a nuez y avellanas que viene dado por la utilización de fermentadores abiertos, hechos con placas de pizarra de la zona de Yorkshire.

Se puede consumir acompañada de platos de caza, aves de corral o queso stilton.

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