16 de mayo de 2014

Baladin Xyauyu Fume (Alc. 14%)


Cerveza artesanal italiana, de 14% de alcohol, de alta fermentación.

La Baladín Xyauyù Fumè tiene un color pardo intenso con reflejos cobrizos sin presencia de espuma ni gas.

Debido al proceso de macro oxidación, los doce meses de maduración en barricas de whisky escocés de Islay y su elaboración con malta ahumada en turba tiene un aroma a frutos negros, nueces y, por supuesto, humo y turba.

El sabor es complejo, aterciopelado con predominio de un dulzor ahumado exquisito. Matices de madera y fruta negra con final prolongado, cálido y alcohólico.

Indicada especialmente para después de una buena cena. Se puede guardar durante periodos largos de tiempo en las condiciones adecuadas.

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