8 de julio de 2014

St. Bernardus Extra 4 (Alc. 4,8%)


Cerveza belga de abadía, 4,8 % de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

St. Bernardus Extra 4 es una cerveza de estilo “Enkel” o “Singel” que son las cervezas que elaboran los monjes para su propio consumo. Está basada en la antigua receta que recibió St. Bernardus de Westvleteren cuando empezaron a elaborar sus cervezas en 1946.

Como no puede ser de otra manera, presenta un color dorado claro algo turbio. Con espuma cremosa, abundante, blanca y de gran durabilidad.

Aromas a levadura, pan y cilantro con ligeras notas de cáscara de naranja.

El sabor es suave y ligero con la confirmación de las sensaciones aromáticas. Evidente presencia cítrica con fino y leve amargor. Su refrescante final la hace ideal para la época estival.

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