28 de enero de 2015

Jopen Doubting Thomas (Alc. 10%)


Cerveza artesanal holandesa, 10% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella, tipo quadrupel.

Jopen Doubting Thomas (Tomás el incrédulo – Apostol ) tiene un color caoba con reflejos rubí, de espuma beige robusta, esponjosa de persistencia media alta.

Aromas de malta con predomino de los lúpulos americanos Simcoe, Cascade y Chinook utilizados, que esconden la alta graduación alcohólica.

Fuerte amargor, que sin duda sorprenderá a los amantes del lúpulo. Presencia de grosellas negras y melón con final a laurel sin perder el carácter amargo y final seco. Su alto porcentaje de alcohol le dota de un efecto calentador.

Combina con patés y carne de caza.

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