15 de abril de 2015

De Dochter van de Korenaar L´Ensemble (Alc. 13%)


Cerveza artesanal belga, de 13% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

De Dochter Van de Korenaar L´Ensemble se elabora con la mezcla de dos mostos (uno rubio y otro oscuro) que se mezclan en el fermentador. Tiene un color ámbar oscuro con espuma de persistencia alta.

Aromas afrutados de cereza con presencia de ciruela, se aprecia pan y caramelo con sensación vinosa, frutos secos y especias.

Sabor afrutado dulce y sutil astringencia, notas de malta, nueces, especias como clavo y jengibre,  con amargor moderado, alcohólico y seco.

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