19 de febrero de 2016

Tre Fontane (Alc. 8,5%)


Cerveza italiana con denominación trapense, de 8,5% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

Primera y única cerveza trapense italiana. La microcervecería tiene una capacidad limitada de 1000 Hl, producción suficiente para, complementado con la venta de sus licores, generar los recursos necesarios para el mantenimiento del monasterio. 

Tre Fontane tiene un color ámbar con espuma blanca, compacta, generosa y de excelente retención.

Aroma a levadura, malta y especias, se aprecian  notas frutales, un toque balsámico de eucalipto y leve sensación alcohólica.

Sabor a malta y especias. El extracto de eucalipto, cosechado en la misma abadía y usado en su justa medida, equilibra los lúpulos amargos, intensifica las notas frutales proporcionando un acabado fresco, seco y agradable.

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