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Cerveza estadounidense con denominación trapense, de 6,5 % de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

Spencer es la primera y única cerveza trapense estadounidense. Inspirada en las cervezas artesanales trapenses de refectorio. Spencer tiene un color ámbar claro con espuma blanca, compacta y generosa de duración alta.

Aroma a levadura y malta con notas de fruta (manzana, durazno), especias como clavo de olor y pimienta.

Sabor ligeramente dulce con recuerdos de fruta, especias y flores con sensación seca y final de suave amargor.