27 de mayo de 2016

Spencer Imperial Stout (8,7% Alc)


Cerveza estadounidense con denominación trapense, de 8,7% de alcohol, de alta fermentación con segunda fermentación en botella.

Spencer Imperial Stout está inspirada en las tradicionales cervezas imperial stout anglo-rusas. De color negro profundo y delicada espuma de gran permanencia.

En el aroma, la malta tostada transmite evidentes notas de café, chocolate y notas de caramelo. Tambien se pueden apreciar pasas y pimienta.

Sabor redondo, intenso, robusto y dulce con leve sensación tostada minimamente picante. Sutil presencia de regaliz, fruta madura oscura y chocolate negro que se hace más evidente según coge temperatura. El final es algo amargo y seco.

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