21 de noviembre de 2017

Petrus Aged Pale (Alc. 8,5%)


Cerveza belga, estilo sour, de 8,5% de alcohol, de alta fermentación.

Petrus Aged Pale es una cerveza 100% envejecida en foeders* y base para otras variedades de cervezas Petrus y una referencia en sus estilo. Presenta un color ámbar claro con espuma blanca y escasa.

Aroma a madera, ligera sensación de malta y lúpulo con presencia de notas ácidas.

Sabor marcadamente seco y agridulce, astringencia de pomelo, notas de jerez con final refrescante y ácido clásico del estilo.

Se puede acompañar con pescado ahumado, en vinagre o marinado (trucha, arenque, sardina). Mariscos y crustáceos o calamar

*Foeder: Barrica de roble francés, verticales con una capacidad de 220 litros.

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